Lohnt es sich, einen Vorrat in der Speisekammer anzulegen?

Wir haben unterschiedliche Einstellungen zu Vorräten - einige von uns halten sie für unnötig und kaufen regelmäßig ein, während andere es vorziehen, zumindest das Nötigste im Vorratsschrank zu haben und für alle Eventualitäten gerüstet zu sein. Die jüngste Vergangenheit hat gezeigt, dass es in Krisen wie Pandemien, Kriegen, sanWirtschaftskrisen und den daraus resultierenden Versorgungsengpässen die letzteren sind, die uns Ruhe und Sicherheit geben. Mit den Basisprodukten in den Regalen müssen Sie auch nicht mehr ab und zu einkaufen gehen oder sich Sorgen machen, dass Sie unangemeldeten Gästen nichts zu bieten haben. Auch für diejenigen, die nicht in Polen leben, aber täglich in den Genuss von smakami kommen wollen, ist es eine gute Idee, sich einen Vorrat anzulegen. Wenn Sie eine größere Bestellung im polnischen Online-Shop Paka od Polaka aufgeben, können Sie die Produkte für mehrere Wochen oder sogar Monate auf Vorrat kaufen und so die Versandkosten und den Kauf polnischer Produkte in ausländischen Geschäften sparen - wo die Preise oft um ein Vielfaches höher sind als in Polen.

Welche Produkte sollte man immer in der Speisekammer haben?

Wenn man sich einen Vorrat in der heimischen Speisekammer anlegen will, lohnt es sich, über die Liste der Produkte nachzudenken. Nicht alle werden Sie kaufen können, um sich damit einzudecken. Vor allem sollten Sie keine Vorräte an Frischwaren, Obst und Gemüse anlegen - kurz gesagt, an allem, was schnell verderben kann. Stattdessen ist es ratsam, sich mit Trockenprodukten mit langem Verfallsdatum einzudecken. Es lohnt sich auch, einen Vorrat an Lebensmitteln anzulegen, die für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden können, z. B. Fischkonserven für Salate, Sandwiches und Pasta. Der Vorratsschrank sollte auch Platz für Produkte bieten, die die Grundlage für viele Gerichte bilden, leicht zuzubereiten sind und von der ganzen Familie genossen werden.

Kaufen, um sich einzudecken! Liste der Produkte, die es wert sind, in Ihrem Haus zu haben

• Nudeln
• vorzugsweise aus Vollkorn, d.h. gesünder als Weizen,
• Grütze - Bulgur, Buchweizen, Hirse, Gerste, Couscous, Grieß,
• Reis - natürlich, wild, rot, für Risotto, Quinoa, Pasta - Linsen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnenorzechy und Trockenfrüchte, Nüsse, - Haferflocken, Reis, Buchweizen, Hirse,
• Getrocknete Kräuter (z. B. getrocknete Kräuter (z. B. Liebstöckel, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Petersilie, Schnittlauch, Dill),
• Bitterschokolade,
• Gefrorenes Obst und Gemüse für eine schnelle und einfache Mahlzeit,
• Sauerkraut/Gurken,
• Tomatenpürees,
• Pasten,
• konzentrate,
• Fertigsaucen in Gläsern,
• Chinesische Suppen und Tütengerichte.
• branntwein- und Apfelessig,
• Gemüsemilch, H-Milch mit langem Haltbarkeitsdatum,
• Öle,
• Salz,
• Zucker,
• Honig,
• Süßstoffe,
• Vorverpacktes Fleisch zum Einfrieren,
• Fleisch- und Fischkonserven,
• Konfitüren, konfitüren, Eingemachtes, Marmeladen und anderes eingemachtes Obst in Gläsern,
• Mehl, Hefe,
• Mais, Erbsen, Sprossen und anderes eingemachtes oder konserviertes Gemüse,
• getrocknete Pilze und Gemüse, das das ganze Jahr über in Suppen oder Soßen verwendet werden kann.

Liste der Produkte, bei denen sich eine Bevorratung nicht lohnt

Neben den bereits erwähnten Produkten (Milchprodukte, frisches Fleisch, Obst, Gemüse, leicht verderbliche Soßen usw.) ist es besser, bei der Vorratshaltung ungesunde und stark verarbeitete Lebensmittel zu vermeiden. Auch wenn sie auf den ersten Blick ideal erscheinen, enthalten sie nicht die notwendigen Nährwerte und sind reich an gesundheitsschädlichen Stoffen. Es ist auch eine gute Idee, keine Produkte zu kaufen, von denen Sie und Ihre Familie wissen, dass Sie sie nicht essen werden, weil Sie sie z. B. nicht mögen. Sie bleiben im Regal liegen, verderben und nehmen wertvollen Platz weg.   

Wie groß sollte der Vorrat in der heimischen Speisekammer sein?

Wenn Sie bereits wissen, was Sie auf Vorrat kaufen sollten, werden Sie sich fragen: Wie viele dieser Produkte sollten es sein? Diese Frage lässt sich nicht ohne Weiteres beantworten. Das hängt von den individuellen Bedürfnissen ab, davon, was normalerweise auf den Tisch kommt, von der Art und Menge der Mahlzeiten und von der Anzahl der Personen im Haushalt. In der Regel wird empfohlen, einen Vorrat für bis zu drei Monate anzulegen. Es ist jedoch am besten, das Abenteuer der Vorratshaltung mit dem Kauf von Produkten für 3 Wochen zu beginnen. Es ist ratsam, vor dem Einkauf einen Speiseplan für jeden Tag zu erstellen, damit Sie wissen, was Sie tatsächlich brauchen. Wenn Sie Ihre Lieblingsprodukte haben, können Sie gleich eine ganze Packung kaufen. Wenn Sie mehrere Packungen kaufen, können Sie Ihre Lieblingsprodukte smakgenießen, wann immer Ihnen danach ist!

Wie ordnen Sie Ihre Vorräte in der Speisekammer an?

In einer Speisekammer ist es nicht nur wichtig, was in welcher Menge hineinkommt, sondern auch, wie es angeordnet ist. Das Ordnungssystem sollte sich an Verfallsdaten orientieren. Am besten ist es, wenn z. B. die Produkte mit dem ersten Verfallsdatum zuerst in die Regale gestellt werden, während die Produkte mit dem längsten Verfallsdatum am Ende des Schranks stehen. Das bedeutet, dass Sie die "frischen" Einkäufe ganz am Ende des Regals einräumen müssen. Auf diese Weise können Sie Ihre Bestände rationell verwalten und vermeiden, dass einige Ihrer eingelagerten Produkte veralten.